TRANCHELARD · Pièce unique
55 €
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Tout droit sorti des flammes
TRANCHELARD
Il sort au moment du service. Le silence tombe.
- 30 cm, une seule passe
- Brisket, rôti, gigot
- 295 g, équilibré en main
- Affûté à la main
Série limitée
Plus que 15 pièces en stock. Expédition sous 48 h.
Expédié sous 48 h, livré en 2 à 4 jours ouvrés.
- Commandé Aujourd'hui
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- Livré
- Remboursé 30 joursIl ne te convient pas ? Renvoie-le, on te rembourse.
- Garantie à vieChaque lame est couverte à vie. Un humain te répond sous 24 h.
- Paiement sécuriséTes données bancaires restent protégées.
Description
Tu as attendu des heures devant le fumoir. Ne gâche pas la dernière minute.
Un couteau trop court scie, déchire, et la pièce perd son jus sur la planche. Le Tranchelard a 30 cm de lame effilée pour trancher en une seule passe.
OÙ IL TRAVAILLE
Brisket et poitrine fumée. Des tranches régulières, et la croûte reste en place.
Rôti, gigot, côte de bœuf. La lame traverse toute la pièce d'un geste : tu sers des tranches nettes.
Volaille et jambon. Tu suis la pièce sur toute sa longueur, sans forcer.
CE QUE TU REÇOIS
Affûté et huilé à la main avant de partir : il coupe dès l'ouverture du colis. Inox allemand 1.4116, trempé à 56-58 HRC. Lave-le à la main, essuie-le, range-le : c'est tout l'entretien.
Lame fine de 35 mm de haut qui glisse dans la viande. 295 g, équilibré malgré sa longueur : la lame avance, tu contrôles. Manche en bois avec rivets inox et mitre.
À SAVOIR
Laisse reposer ta pièce dix minutes hors du feu, puis tranche en travers des fibres, d'une seule passe. Garde la scie pour l'os.
CARACTÉRISTIQUES
- Lame : 30,2 cm, hauteur 35 mm
- Manche : 13 cm, bois, rivets inox, mitre
- Poids : 295 g
- Acier : inoxydable allemand 1.4116, 56-58 HRC, forgé et martelé à la main
- Construction : pleine soie, la lame traverse tout le manche
TON ENGAGEMENT AVEC NOUS
- Garantie à vie.
- 30 jours pour changer d'avis.
- Livraison offerte.
- Un humain te répond sous 24 h.
Fiche technique
| Acier | Acier inoxydable allemand 1.4116 |
|---|---|
| Fabrication | Forgé et martelé à la main |
| Dureté | 56-58 HRC |
| Manche | Bois, rivets inox et mitre |
| Construction | Pleine soie (full tang) |
| Longueur de lame | 302 mm |
| Longueur du manche | 130 mm |
| Longueur totale | 43,2 cm |
| Hauteur de lame | 35 mm |
| Poids | 295 g |
| Tranchant | Durable, bonne résistance à la corrosion, affûtage facile |
Livraison & suivi
Préparation : sous 1 à 2 jours ouvrés.
Livraison : généralement sous 8 à 15 jours ouvrés, offerte.
Suivi : tu reçois ton numéro de suivi par e-mail dès l'expédition.
Garantie à vie
Ton couteau Karn Kutt est couvert par notre garantie à vie : un défaut de fabrication, on le répare ou on le remplace.
Entretien
Lavage à la main à l'eau tiède, séchage immédiat avec un chiffon, rangement à l'abri des chocs.
Le bois du manche reste vivant : essuie-le après chaque lavage, jamais de trempage, et un peu d'huile alimentaire de temps en temps.
Retours & remboursements
30 jours pour changer d'avis : échange ou remboursement. Frais d'envoi du retour à ta charge, sauf défaut ou erreur de notre part.
Du caractère, pas du décor
Fait pour encaisser
Le manche attire l'œil. La lame, elle, bosse à chaque repas.
-
Acier allemand 1.4116
Inox allemand : il ne rouille pas et se réaffûte facilement.
-
Forgé et martelé
Martelé à la main : une peau unique sur chaque lame.
-
56-58 HRC
Dureté moyenne : il se réaffûte vite, à la pierre ou au fusil.
-
Manche en bois véritable
Bois véritable, mitre et rivets inox.
-
Construction pleine soie
La lame traverse tout le manche : plus de robustesse.
-
Tranchant rasoir
Affûtée à la main et huilée avant expédition.
ENTRETIEN & AFFÛTAGE
Complète ton équipement
Vois-le bouger
Le Tranchelard en mouvement
Les photos ne disent pas tout. Regarde la lumière courir sur la lame.
-
Ligne effiléeUne lame graphique, glaciale
-
Mitre et rivetsL'allure d'une maison de tradition
-
En actionRôti, jambon, gigot
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Avant d'acheter
Des questions ? On te répond
Quand utiliser un tranchelard ?
Pour trancher des pièces cuites en une seule passe : rôti, jambon, gigot, poisson. Sa lame longue et fine évite de scier et donne une tranche régulière.
Pourquoi une lame aussi longue ?
La longueur permet de traverser la pièce d'un seul mouvement, sans reprendre ni écraser : des tranches nettes et un plat qui garde sa tenue.
De quel acier sont faits les couteaux Karn Kutt ?
Nos lames sont forgées dans un acier inoxydable allemand 1.4116, trempé à 56-58 HRC : un fil qui tient dans la durée, facile à raviver et résistant à la corrosion.
Sont-ils vraiment forgés à la main ?
Oui. Chaque lame est forgée et martelée à la main, puis finie à la main. Les marques du martelage font partie de la pièce : aucun couteau n'est exactement identique à un autre.
Quand mon couteau sera-t-il expédié ?
Ta commande est préparée sous 1 à 2 jours ouvrés. Tu reçois ensuite ton numéro de suivi par e-mail dès l'expédition.
Combien de temps dure la livraison ?
La livraison prend généralement 8 à 15 jours ouvrés. Elle est offerte et ton colis est suivi de bout en bout.
Puis-je le retourner s'il ne me convient pas ?
Oui, tu disposes de 30 jours après réception pour l'essayer et obtenir un échange ou un remboursement, dans son emballage d'origine avec ses accessoires. Les frais d'envoi du retour sont à ta charge, sauf produit défectueux ou erreur de notre part.
Que couvre la garantie à vie ?
Elle couvre les défauts de fabrication : lame qui se désolidarise du manche, soie fissurée, rivets qui jouent, défauts de finition présents dès l'origine. Si cela vient de nous, on le répare ou on le remplace.
Comment entretenir mon couteau ?
Lavage à la main à l'eau tiède, séchage immédiat avec un chiffon, rangement à l'abri des chocs, et planche en bois ou en plastique de qualité uniquement.
Puis-je le passer au lave-vaisselle ?
Non, c'est strictement déconseillé. La chaleur et les détergents agressifs abîment le fil de la lame et le manche. Un lavage à la main suffit, en quelques secondes.
Comment garder la lame bien tranchante ?
Passe régulièrement la lame sur un fusil pour redresser le fil, et affûte-la de temps en temps sur une pierre. Notre pierre à aiguiser japonaise et notre fusil Titanium Edge sont faits pour ça.
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