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Côte de bœuf épaisse à l'os sur la grille d'un barbecue à couvercle, sonde à viande plantée à cœur
Temps de cuisson d'une côte de bœuf au barbecue : pourquoi compter les minutes te fera rater ta pièce
Aucune durée n'est fiable pour cuire une côte de bœuf au barbecue : quatre variables la font varier du simple au double. L'épaisseur, le salage, le tempérage et la température... Lire plus...